Kräuterbutter Mit Dill

Name: Kräuterbutter Mit Dill
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 250g
Ingredients: 250 g weiche Butter; 2 EL frischer Dill, gehackt; 1 TL Zitronensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Cremige Desserts

Ich liebe es, frische Kräuter in meine Küche zu bringen, und diese Kräuterbutter mit Dill ist einfach himmlisch! Der aromatische Dill verleiht der Butter eine besondere Note, die perfekt zu Brot, Fisch und Gemüse passt. Ob für ein Barbecue oder als leckere Beilage zu einer Grillparty, diese Kräuterbutter bringt Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Es ist schnell und einfach zuzubereiten, und die Kombination von Aromen begeistert immer wieder aufs Neue.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T11:45:37.063Z

Als ich zum ersten Mal Kräuterbutter mit Dill zubereitet habe, war ich überrascht von der Intensität des Geschmacks. Der frische Dill harmoniert hervorragend mit der weichen Butter und bringt eine unerwartete Frische. Ich erinnere mich, wie ich die Butter auf frisch gebackenem Brot servierte und meine Gäste waren begeistert!

Ein wichtiger Tipp: Achte darauf, die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank zu holen, damit sie weich genug ist, um die Kräuter gut zu vermengen. Ich empfehle auch, die Butter mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit die Aromen sich noch besser entfalten können. Du wirst es lieben!

Warum du diese Kräuterbutter lieben wirst
Frischer, aromatischer Dillschmack, der einfach einzigartig ist
Vielseitig einsetzbar zu Fleisch, Fisch und Gemüse
Einfach und schnell zubereitet für spontane Anlässe

Die Bedeutung der Zutaten

Die Wahl der richtigen Butter ist entscheidend für das Endergebnis deiner Kräuterbutter. Ich empfehle, hochwertige, ungesalzene Butter zu verwenden, da sie den frischen Geschmack der Kräuter optimal zur Geltung bringt. Weiche Butter lässt sich besser vermischen, also stelle sicher, dass sie Zimmertemperatur hat, bevor du beginnst. Ein guter Tipp ist, die Butter mindestens eine Stunde vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank zu nehmen.

Frischer Dill ist das Herzstück dieses Rezeptes. Er bringt nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch eine erfrischende Note. Wenn du keinen frischen Dill zur Hand hast, kannst du auch gefrorenen Dill verwenden, obwohl der Geschmack nicht ganz so intensiv ist. In diesem Fall solltest du die Menge reduzieren, da gefrorene Kräuter konzentrierter sind. Eine andere Möglichkeit ist, Petersilie oder Schnittlauch als Ersatz zu verwenden, wenn du eine andere Geschmacksrichtung ausprobieren möchtest.

Optimale Zubereitungstipps

Beim Mischen der Zutaten ist es wichtig, die Butter nicht zu überarbeiten, damit sie ihre cremige Konsistenz behält. Verwende eine Gabel oder einen Handmixer auf niedriger Stufe, um sicherzustellen, dass die Kräuter gleichmäßig verteilt sind, ohne die Butter zu schaumig zu schlagen. Du weißt, dass die Kräuterbutter fertig ist, wenn sie eine homogene, leicht grüne Farbe hat und der Dill gleichmäßig eingearbeitet ist.

Nach dem Formen oder Rollen der Kräuterbutter in Frischhaltefolie, stelle sicher, dass sie im Kühlschrank für mindestens eine Stunde kühlt. Dies hilft nicht nur, die Butter zu festigen, sondern auch, dass sich die Aromen entwickeln. Wenn du etwas Zeit einsparen möchtest, kannst du die Portionsgröße anpassen und kleinere Rollen oder Häufchen machen, die schneller fest werden.

Zutaten

Für diese köstliche Kräuterbutter benötigst du die folgenden Zutaten:

Zutaten

250 g weiche Butter
2 EL frischer Dill, gehackt
1 TL Zitronensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nachdem du alle Zutaten bereitgestellt hast, können wir mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte, um deine Kräuterbutter mit Dill zuzubereiten:

Butter vorbereiten

Nimm die weiche Butter aus dem Kühlschrank und gib sie in eine Schüssel.

Kräuter hinzufügen

Füge den gehackten Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zur Butter hinzu.

Vermischen

Mische alles gründlich mit einer Gabel oder einem Handmixer, bis die Zutaten gut vermengt sind.

Kühlen

Fülle die Kräuterbutter in eine Form oder rolle sie zu einer Rolle in Frischhaltefolie und lege sie in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Jetzt ist deine leckere Kräuterbutter fertig. Viel Spaß beim Genießen!

Profi-Tipps

Für eine intensivere Geschmacksrichtung kannst du auch andere frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.

Variationen der Kräuterbutter

Dieses Grundrezept für Kräuterbutter kann leicht angepasst werden. Versuche, verschiedene Kräuter wie Thymian, Rosmarin oder sogar frischen Basilikum hinzuzufügen, um neue Geschmäcker zu kreieren. Achte darauf, die Menge an Zitronensaft und Gewürzen entsprechend anzupassen, um das Gleichgewicht der Aromen beizubehalten.

Für eine würzigere Note kannst du etwas gehackten Knoblauch oder Chili-Flocken hinzufügen. Diese Zusätze harmonieren besonders gut mit Grillgerichten und geben der Butter eine aufregende Schärfe. Mixe die Zutaten noch einmal gut durch, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Kräuterbutter kann bis zu zwei Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Stelle sicher, dass sie gut eingewickelt ist, um das Austrocknen zu verhindern. Alternativ kannst du die Butter auch portionsweise einfrieren. Rolle sie in Frischhaltefolie und schneide die Rolle in Scheiben, sodass du immer bereit bist, frische Kräuterbutter zu servieren, wann immer du sie benötigst.

Eine interessante Möglichkeit, die Kräuterbutter zu verwenden, ist sie als Topping für gegrilltes Gemüse oder Steak zu verwenden. Einfach eine Scheibe Kräuterbutter auf das heiße Grillgut legen. Die Hitze lässt die Butter schmelzen und vermischt sich mit den Säften des Essens, was ein köstliches Aroma erzeugt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich diese Kräuterbutter auch einfrieren?

Ja, du kannst die Kräuterbutter in einer luftdichten Verpackung einfrieren. So bleibt sie mehrere Monate frisch.

→ Wie lange hält die Kräuterbutter im Kühlschrank?

Im Kühlschrank hält die Kräuterbutter etwa eine Woche, wenn sie gut verpackt ist.

→ Kann ich getrocknete Kräuter verwenden?

Getrocknete Kräuter sind möglich, aber frische Kräuter bieten einen intensiveren Geschmack und Aroma.

→ Wie kann ich die Kräuterbutter verwenden?

Du kannst die Kräuterbutter auf Brot, zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse verwenden, um zusätzlichen Geschmack zu verleihen.