Diese Brownies sind perfekt für jeden Anlass und überzeugen durch ihren intensiven Schokoladengeschmack.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Reicher Schokoladengeschmack, der die Sinne verführt
- Saftige Konsistenz, die im Mund zergeht
- Ideal für Feiern oder als süße Belohnung
Die perfekte Schokoladenleckerei
Brownies sind weit mehr als nur ein einfacher Schokoladenkuchen. Ihr reicher, schokoladiger Geschmack verführt die Sinne und macht sie zu einer beliebten Nascherei in vielen Haushalten. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Butter sorgt für eine unvergleichliche Geschmackstiefe, die sowohl Schokoladenliebhaber als auch Gelegenheitsnascher begeistert.
Die saftige Konsistenz der Brownies ist ein weiteres Highlight. Sie zergehen förmlich im Mund und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis. Egal, ob warm serviert mit einer Kugel Eis oder einfach pur – diese Brownies sind immer ein Hit. Ihr intensives Aroma und die weiche Textur machen sie zu einer idealen Wahl für jede Gelegenheit.
Ein Rezept für jede Gelegenheit
Ob Geburtstag, Feier oder einfach nur als süße Belohnung: Brownies sind immer die richtige Wahl. Sie lassen sich schnell zubereiten und die Zutaten sind meist in jeder Küche vorrätig. Mit nur wenigen Handgriffen entstehen köstliche Leckereien, die bei Gästen und Familie gleichermaßen gut ankommen.
Die Vielseitigkeit der Brownies ist beeindruckend. Sie können nach Belieben verfeinert werden – sei es mit Nüssen, Karamell oder einer Prise Meersalz. So wird jedes Stück zu einem individuellen Geschmackserlebnis, das für noch mehr Freude sorgt.
Zutaten
Für die Brownies benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 250g Zucker
- 3 große Eier
- 100g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bei Raumtemperatur sind.
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Brownies:
Schokolade und Butter schmelzen
Die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
Eier und Zucker vermengen
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
Zutaten kombinieren
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut vermengen. Dann Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und alles gründlich verrühren.
Backen
Die Mischung in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Die Brownies können warm serviert oder in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Brownies sind nicht nur frisch ein Genuss, sondern bleiben auch einige Tage saftig und lecker. Am besten bewahren Sie die Brownies in einem luftdichten Behälter auf, damit sie nicht austrocknen. Sie können sie auch in einzelnen Portionen einfrieren, um jederzeit einen süßen Snack zur Hand zu haben.
Um die Frische der Brownies zu erhalten, empfiehlt es sich, sie bei Raumtemperatur zu lagern. Vermeiden Sie direkte Sonneneinstrahlung und große Temperaturschwankungen, um die Qualität zu bewahren. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch und köstlich.
Variationen des Rezepts
Dieses Grundrezept für Brownies lässt sich hervorragend abwandeln. Fügen Sie zum Beispiel gehackte Walnüsse oder Pekannüsse hinzu, um eine knackige Textur zu erhalten. Auch weiße Schokolade kann eine spannende Ergänzung sein, die für einen tollen Kontrast sorgt.
Für ein intensiveres Schokoladenerlebnis können Sie die Menge an Kakaopulver erhöhen oder sogar Schokoladenstückchen unter den Teig mischen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen wie Espresso oder Orangenschale, um neue Geschmackskombinationen zu entdecken!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Brownies glutenfrei machen?
Ja, verwenden Sie einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl.
→ Wie lange sind die Brownies haltbar?
In einem luftdichten Behälter halten sie sich bis zu einer Woche.
→ Kann ich die Brownies einfrieren?
Ja, die Brownies lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und lagern Sie sie im Gefrierfach.
→ Was kann ich als Topping verwenden?
Sie können Schokoladenglasur, Puderzucker oder frische Früchte als Topping verwenden.
Brownies
Leckere, schokoladige Brownies, die jeder liebt.
Erstellt von: Greta Mertens
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 12 Stück
Was Sie brauchen
Zutaten
- 200g Zartbitterschokolade
- 150g Butter
- 250g Zucker
- 3 große Eier
- 100g Mehl
- 50g Kakaopulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Die Schokolade und die Butter in einer Schüssel über einem Wasserbad schmelzen und gut vermischen.
In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanilleextrakt schaumig schlagen.
Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung zu den Eiern geben und gut vermengen. Dann Mehl, Kakaopulver und Salz hinzufügen und alles gründlich verrühren.
Die Mischung in eine gefettete Backform gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 25 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 380 kcal
- Total Fat: 26g
- Saturated Fat: 15g
- Cholesterol: 195mg
- Sodium: 85mg
- Total Carbohydrates: 32g
- Dietary Fiber: 3g
- Sugars: 24g
- Protein: 6g