Nougat-Kirsch-Torte

Name: Nougat-Kirsch-Torte
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 200 g Mehl; 100 g Zucker; 100 g Butter; 2 Eier; 1 Päckchen Backpulver; 1 Prise Salz; 300 g Nougat; 200 g Sahne; 100 g Frischkäse; 400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas); 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 EL Speisestärke

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Die Nougat-Kirsch-Torte ist ein köstliches Dessert, das Nougat und saftige Kirschen vereint und perfekt für besondere Anlässe ist.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T21:15:54.810Z

Die Nougat-Kirsch-Torte ist ein wahrer Genuss für Schokoladen- und Kirschliebhaber. Diese Torte verbindet die süße Cremigkeit von Nougat mit der fruchtigen Frische von Kirschen und sorgt so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

        Warum Sie diese Torte lieben werden
        Reicher Nougatgeschmack harmoniert perfekt mit frischen Kirschen
Cremige Textur, die im Mund zergeht
Ideal für Feiern oder als süße Versuchung

      

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Die Nougat-Kirsch-Torte vereint auf harmonische Weise die Süße des Nougats mit der fruchtigen Frische der Kirschen. Diese Kombination schafft ein Geschmackserlebnis, das sowohl Schokoladenliebhaber als auch Fruchtfans begeistert. Das Nougat bringt eine intensive, nussige Süße mit, während die Kirschen eine angenehm saftige und leicht säuerliche Note hinzufügen. Diese Balance zwischen süß und frisch macht die Torte zu einem absoluten Highlight auf jedem Desserttisch.

Die cremige Textur der Nougatfüllung sorgt dafür, dass die Torte im Mund zergeht und eine wahre Freude für die Sinne ist. Diese Kombination macht die Nougat-Kirsch-Torte nicht nur zu einem geschmacklichen Erlebnis, sondern auch zu einem Fest für die Augen. Die leuchtenden roten Kirschen auf der cremigen Füllung verleihen der Torte eine ansprechende Optik, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Ob Geburtstag, Jubiläum oder einfach nur ein gemütlicher Kaffeeklatsch – die Nougat-Kirsch-Torte ist immer eine gute Wahl. Das Rezept ist einfach nachzuvollziehen und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Selbst Anfänger in der Küche können mit diesem Rezept eine beeindruckende Torte zaubern, die garantiert alle Gäste begeistern wird. Mit ein wenig Geduld und Liebe zum Detail wird diese Torte zum Star jeder Feier.

Die Zubereitung der Torte lässt sich gut im Voraus planen. Der Tortenboden und die Füllung können problemlos einen Tag vorher zubereitet werden, sodass Sie am Tag der Feier nur noch die Kirschen hinzufügen und die Torte dekorieren müssen. So bleibt Ihnen mehr Zeit, um Ihre Gäste zu empfangen und den besonderen Anlass in vollen Zügen zu genießen.

Tipps zur perfekten Zubereitung

Zutaten

Für den Tortenboden

200 g Mehl
100 g Zucker
100 g Butter
2 Eier
1 Päckchen Backpulver
1 Prise Salz

Für die Nougatfüllung

300 g Nougat
200 g Sahne
100 g Frischkäse

Für die Kirschschicht

400 g Kirschen (frisch oder aus dem Glas)
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 EL Speisestärke

Zubereitung

Tortenboden backen

Den Ofen auf 180°C vorheizen. Alle Zutaten für den Tortenboden in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten. Den Teig in eine gefettete Springform geben und ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Nougatfüllung zubereiten

Das Nougat zusammen mit der Sahne im Wasserbad schmelzen. Gut vermengen und den Frischkäse unterrühren. Die Mischung auf den ausgekühlten Tortenboden geben und im Kühlschrank fest werden lassen.

Kirschschicht herstellen

Die Kirschen mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf erhitzen. Die Speisestärke in etwas Wasser auflösen und unter die Kirschen rühren, bis die Mischung eindickt. Abkühlen lassen und auf die Nougatfüllung geben.

Torte fertigstellen

Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen, bevor Sie sie servieren. Nach Belieben dekorieren und genießen!

Häufige Fragen zur Nougat-Kirsch-Torte

Eine häufige Frage ist, ob die Torte auch ohne Frischkäse zubereitet werden kann. Ja, Sie können den Frischkäse durch einen anderen cremigen Käse ersetzen, wie zum Beispiel Mascarpone oder Ricotta, um eine ähnliche Textur zu erzielen. Dies kann auch eine interessante Geschmacksvariation bieten, die Sie ausprobieren können.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung der Torte. Die Nougat-Kirsch-Torte sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie eine cremige Füllung enthält. Sie bleibt dort für etwa 3-4 Tage frisch. Achten Sie darauf, die Torte gut abzudecken, um zu verhindern, dass sie Gerüche aus dem Kühlschrank aufnimmt.

Variationen der Nougat-Kirsch-Torte

Für eine schokoladige Note können Sie einen Schokoladenbiskuitboden anstelle des klassischen Tortenbodens verwenden. Dies verstärkt den Geschmack und macht die Torte noch dekadenter. Alternativ dazu können Sie auch verschiedene Nüsse in die Nougatfüllung einarbeiten, um zusätzliche Textur und Geschmack hinzuzufügen.

Wenn Sie die Torte für eine spezielle Diät anpassen möchten, können Sie den Zucker durch alternative Süßstoffe ersetzen. Auch glutenfreies Mehl kann verwendet werden, um eine glutenfreie Variante der Torte zu kreieren. So kann jeder in den Genuss dieser köstlichen Torte kommen!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Torte im Voraus zubereiten?

Ja, die Torte lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Kann ich auch andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Kirschen durch andere Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren ersetzen.

→ Wie lange ist die Torte haltbar?

Die Torte ist im Kühlschrank etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich die Nougatfüllung vegan zubereiten?

Ja, Sie können pflanzliche Alternativen für Sahne und Frischkäse verwenden.