Gemüsepfanne mit Knoblauch
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Eine köstliche Gemüsepfanne mit dem intensiven Aroma von frischem Knoblauch.
Diese Gemüsepfanne ist ideal für ein schnelles und gesundes Abendessen. Mit frischem Gemüse und aromatischem Knoblauch wird jedes Gericht zu einem Genuss.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden
- Frisches Gemüse und intensiver Knoblauchgeschmack
- Schnell zubereitet und gesund
- Vielseitig – perfekt als Beilage oder Hauptgericht
Die Vorteile von frischem Gemüse
Frisches Gemüse ist nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Es enthält eine Vielzahl von Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die wichtig für unsere Gesundheit sind. In dieser Gemüsepfanne kombinieren wir Zucchini, Paprika und Brokkoli, die reich an Ballaststoffen und Nährstoffen sind. Diese Kombination sorgt dafür, dass Sie sich gesättigt und energiegeladen fühlen, während Ihr Körper die benötigten Nährstoffe erhält.
Darüber hinaus sind die bunten Gemüsesorten nicht nur optisch ansprechend, sondern tragen auch zur Deckung Ihres täglichen Bedarfs an Gemüse bei. Eine bunte Vielfalt auf dem Teller ist nicht nur gesund, sondern macht das Essen auch zu einem Genuss für die Augen.
Schnelle Zubereitung für den Alltag
In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, dass die Zubereitung von Mahlzeiten einfach und zügig erfolgt. Dieses Rezept für die Gemüsepfanne benötigt nur etwa 20 Minuten, von der Vorbereitung bis zum Servieren. Dies macht es ideal für hektische Wochentage, an denen Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit auf den Tisch bringen möchten.
Die einfache Zubereitung bedeutet, dass Sie auch unerwartete Gäste bewirten können, ohne stundenlang in der Küche zu stehen. Mit nur wenigen frischen Zutaten und einer Pfanne zaubern Sie im Handumdrehen ein schmackhaftes Gericht, das allen schmecken wird.
Vielseitigkeit der Gemüsepfanne
Die Gemüsepfanne ist unglaublich vielseitig. Sie kann als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert werden. Darüber hinaus können Sie die Zutaten je nach Saison und persönlichem Geschmack variieren. Fügen Sie beispielsweise Spinat, Karotten oder Pilze hinzu, um neue Aromen und Texturen zu entdecken.
Für eine vegane Variante können Sie die Gemüsepfanne mit Tofu oder Kichererbsen ergänzen, um zusätzliches Protein zu erhalten. Dieses Rezept ist also nicht nur gesund, sondern passt sich auch Ihren Ernährungsbedürfnissen an.
Zutaten
Für die Gemüsepfanne benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Viel Spaß beim Zubereiten!
Zubereitung
So bereiten Sie die Gemüsepfanne zu:
Gemüse vorbereiten
Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke.
Knoblauch anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn für 1-2 Minuten an, bis er goldbraun ist.
Gemüse hinzufügen
Fügen Sie das gewürfelte Gemüse in die Pfanne hinzu und braten Sie es für etwa 10 Minuten, bis es gar, aber noch knackig ist.
Würzen
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Servieren Sie die Gemüsepfanne heiß als Beilage oder Hauptgericht.
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie darauf, das Gemüse gleichmäßig zu schneiden, damit es gleichmäßig gart. Dies verbessert nicht nur die Optik des Gerichts, sondern sorgt auch dafür, dass alle Zutaten zur gleichen Zeit perfekt gar sind.
Wenn Sie mehr Geschmack wünschen, können Sie das Olivenöl durch ein aromatisiertes Öl ersetzen oder zusätzlich Gewürze wie Paprika oder Kreuzkümmel hinzufügen, um der Gemüsepfanne eine besondere Note zu verleihen.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Gemüsepfanne warm mit frisch gebackenem Brot oder über einem Bett aus Quinoa oder Reis. Dies macht die Mahlzeit sättigender und fügt eine zusätzliche Dimension an Geschmack hinzu.
Für einen festlichen Anlass können Sie die Gemüsepfanne auch in einer großen Schüssel anrichten und mit gerösteten Nüssen oder Samen bestreuen. Dies verleiht dem Gericht nicht nur einen schönen Crunch, sondern auch gesunde Fette.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Gemüse auch variieren?
Ja, Sie können saisonales Gemüse verwenden oder das Gemüse nach Ihrem Geschmack anpassen.
→ Wie lange kann ich die Gemüsepfanne aufbewahren?
Im Kühlschrank hält sich die Gemüsepfanne bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.
→ Kann ich die Pfanne vegan zubereiten?
Ja, alle Zutaten sind vegan und können so zubereitet werden.
→ Welche Beilagen passen gut dazu?
Diese Gemüsepfanne passt hervorragend zu Reis, Quinoa oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Gemüsepfanne mit Knoblauch
Eine köstliche Gemüsepfanne mit dem intensiven Aroma von frischem Knoblauch.
Erstellt von: Greta Mertens
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 2 Zucchini, gewürfelt
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 200 g Brokkoli, in Röschen
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Waschen und schneiden Sie das Gemüse in gleich große Stücke.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne und fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu. Braten Sie ihn für 1-2 Minuten an, bis er goldbraun ist.
Fügen Sie das gewürfelte Gemüse in die Pfanne hinzu und braten Sie es für etwa 10 Minuten, bis es gar, aber noch knackig ist.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 250 kcal
- Total Fat: 10g
- Saturated Fat: 1.5g
- Cholesterol: 0mg
- Sodium: 30mg
- Total Carbohydrates: 35g
- Dietary Fiber: 8g
- Sugars: 5g
- Protein: 6g