Erdbeer Milchshake Selbstgemacht

Name: Erdbeer Milchshake Selbstgemacht
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g frische Erdbeeren; 200 ml Milch; 2-3 Esslöffel Zucker oder Honig; 1 Teelöffel vanilliertes Aroma; Eiswürfel (optional)

Hervorgehoben unter: Cremige Desserts

Ich liebe es, an warmen Tagen einen erfrischenden Erdbeer Milchshake zu genießen. Diese selbstgemachte Version ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmeckt auch unheimlich lecker. Die Kombination aus frischen Erdbeeren, cremiger Milch und einer Prise Vanille bringt den perfekten Sommergeschmack auf den Tisch. An warmen Tagen kann ich einfach nicht widerstehen, diesen köstlichen Shake zuzubereiten und ihn entweder alleine oder mit Freunden zu genießen. Ein wahrer Genuss, den jeder ausprobieren sollte!

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-24T16:25:34.428Z

Als ich das erste Mal einen Erdbeer Milchshake selbst gemacht habe, war ich beeindruckt von der Einfachheit und dem Geschmack. Ich benutzte frische, saftige Erdbeeren, die ich im Sommer vom Bauernmarkt geholt habe. Diese frischen Erdbeeren verleihen dem Shake eine natürliche Süße und ein intensives Aroma, das man in fertig gekauften Produkten oft vermisst.

Ein kleiner Trick, den ich gelernt habe, ist, die Erdbeeren vorher leicht einzufrieren. Dadurch wird der Shake cremiger und erfrischender, während man gleichzeitig Eiswürfel sparen kann. Perfekt für heiße Tage und einfach unvergleichlich im Geschmack!

Warum du dieses Rezept lieben wirst
Erfrischender und fruchtiger Geschmack, perfekt für den Sommer.
Einfach und schnell zubereitet, ideal für spontane Durstlöscher.
Gesunde Zutaten, die jeder lieben kann.

Die perfekte Konsistenz

Um den idealen Milchshake zu erreichen, ist die Konsistenz entscheidend. Nachdem du die Zutaten im Mixer kombiniert hast, solltest du darauf achten, dass der Shake cremig, aber nicht zu dickflüssig wird. Eine gute Faustregel ist, ihn für etwa 30 bis 60 Sekunden zu mixen, bis alle Zutaten gut vermischt sind und du eine gleichmäßige, schaumige Textur erhältst. Wenn der Shake zu dick ist, kannst du einfach etwas mehr Milch hinzufügen. Bei zu flüssiger Konsistenz hilft es, mehr Erdbeeren oder etwas Eis hinzuzufügen, um die richtige Balance zu finden.

Die Verwendung von gefrorenen Erdbeeren ist eine hervorragende Option, wenn frische Früchte nicht verfügbar sind. Sie geben deinem Milchshake eine erfrischende Kälte und machen ihn besonders cremig. Beachte jedoch, dass du die Menge an Zucker oder Honig anpassen solltest, da gefrorene Erdbeeren häufig gesüßt sind. Mixe die gefrorenen Erdbeeren mit der Milch und den anderen Zutaten, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Die Wahl der Erdbeeren

Die Qualität und Reife der Erdbeeren haben einen entscheidenden Einfluss auf den Geschmack deines Milchshakes. Ich empfehle, lokale, biologische Erdbeeren zu verwenden, wenn möglich, da sie oft süßer und aromatischer sind. Achte darauf, die Erdbeeren vor der Verwendung sorgfältig zu prüfen. Sie sollten fest und glänzend sein, ohne dunkle Stellen oder Anzeichen von Schimmel.

Eine interessante Variation besteht darin, verschiedene Sorten von Erdbeeren zu kombinieren. Zum Beispiel können einige ihre Süße und Fruchtigkeit von einer bestimmten Erdbeersorte erhalten, während andere einen herberen Geschmack haben, der dem Shake mehr Tiefe verleiht. Trau dich, kreativ zu werden und verschiedene Kombinationen auszuprobieren!

Zutaten

Zutaten für Erdbeer Milchshake Selbstgemacht

Zutaten

300 g frische Erdbeeren
200 ml Milch
2-3 Esslöffel Zucker oder Honig
1 Teelöffel vanilliertes Aroma
Eiswürfel (optional)

Die frischen Zutaten garantieren den besten Geschmack.

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren waschen, den grünen Strunk entfernen und je nach Größe halbieren oder vierteln.

Alle Zutaten mixen

Die vorbereiteten Erdbeeren, Milch, Zucker und das vanillierte Aroma in einen Mixer geben. Bei Bedarf Eiswürfel hinzufügen.

Mixen und servieren

Alles gut durchmixen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. In Gläser füllen und sofort genießen.

Serviere den Milchshake mit einem Strohhalm oder genieße ihn direkt aus dem Glas!

Profi-Tipps

Für eine zusätzliche Note kannst du etwas Minze hinzufügen oder den Shake mit Schlagsahne krönen.

Variationen des Rezepts

Obwohl der klassische Erdbeer-Milchshake sehr lecker ist, kann es spannend sein, ihn mit anderen Zutaten zu experimentieren. Eine köstliche Variante ist, ein wenig Bananenpüree hinzuzufügen, was dem Shake eine zusätzliche Cremigkeit und ein fruchtiges Aroma verleiht. Alternativ kannst du auch etwas Schokolade – in Form von Kakaopulver oder Schokoladensirup – einmixen, um den Geschmack noch zu intensivieren.

Wenn du eine vegane Version zubereiten möchtest, kannst du die Milch einfach durch Pflanzenmilch wie Mandeldrink oder Hafermilch ersetzen. Diese Alternativen schmecken toll und bringen eine gewisse Nussigkeit mit, die wunderbar zu den Erdbeeren passt. Vergewissere dich jedoch, dass auch der verwendete Süßstoff vegan ist.

Lagerung und Haltbarkeit

Erdbeer-Milchshake schmeckt am besten frisch zubereitet, aber es gibt Möglichkeiten, ihn aufzubewahren, falls etwas übrig bleibt. Du kannst den Shake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden lagern. Beachte jedoch, dass die Konsistenz sich mit der Zeit verändern kann und du ihn möglicherweise kurz aufmixen musst, bevor du ihn genießt.

Eine großartige Idee für heiße Sommertage ist es, die restlichen Milchshakes in Eiswürfelformen einzufrieren. Diese gefrorenen Erdbeer-Milchshake-Würfel sind perfekte erfrischende Snacks, die du später in Smoothies oder als Delikatesse für Kinder verwenden kannst. Einfach die eingefrorenen Würfel in einen Mixer geben und nach Belieben mit etwas frischem Obst oder Joghurt kombinieren!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren funktionieren ebenfalls gut und sorgen für einen cremigen Shake.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Um es vegan zu machen, kannst du pflanzliche Milch, wie Mandel- oder Hafermilch, verwenden.

→ Wie lange ist der Milchshake haltbar?

Am besten sofort genießen, aber er kann im Kühlschrank maximal 1 Tag aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte hinzuzufügen?

Natürlich! Bananen oder Pfirsiche passen ebenfalls hervorragend zu diesem Rezept.