Cranberry-Kompott

Name: Cranberry-Kompott
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g frische oder gefrorene Cranberries; 100g Zucker; 1 Zimtstange; 1 Orange (Saft und Schale); 200ml Wasser

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Cranberry-Kompott ist eine köstliche und fruchtige Beilage, die perfekt zu vielen Gerichten passt und auch als Dessert genossen werden kann.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:36:34.224Z

Cranberry-Kompott ist eine traditionelle Beilage, die oft zu Festmahlzeiten serviert wird. Die fruchtige Süße der Cranberries harmoniert perfekt mit herzhaften Gerichten und verleiht jedem Essen eine besondere Note.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtiger Geschmack mit einer perfekten Balance von Süße und Säure
Einfach und schnell zubereitet - ideal für spontane Anlässe
Vielseitig einsetzbar als Beilage oder Dessert

      

Die Vorteile von Cranberry-Kompott

Cranberry-Kompott ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch besonders gesund. Cranberries sind reich an Antioxidantien und Vitaminen, die das Immunsystem stärken können. Diese kleinen Beeren sind bekannt für ihre entzündungshemmenden Eigenschaften und können die Gesundheit der Harnwege unterstützen. Indem Sie dieses Kompott in Ihre Ernährung integrieren, fördern Sie nicht nur den Geschmack, sondern auch Ihr Wohlbefinden.

Darüber hinaus ist Cranberry-Kompott eine hervorragende Möglichkeit, saisonale Früchte in Ihre Mahlzeiten zu integrieren. Ob im Winter oder Frühling, Cranberries sind immer eine gute Wahl. Sie können das Kompott nicht nur als Beilage zu herzhaften Gerichten verwenden, sondern auch als süße Füllung für Desserts oder als Topping für Joghurt und Pudding.

Variationsmöglichkeiten

Während das Grundrezept für Cranberry-Kompott einfach und schmackhaft ist, haben Sie die Möglichkeit, mit verschiedenen Aromen und Zutaten zu experimentieren. Fügen Sie beispielsweise geriebenen Ingwer hinzu, um dem Kompott eine würzige Note zu verleihen. Alternativ können Sie auch einige Äpfel oder Birnen in kleine Stücke schneiden und mit den Cranberries kochen, um eine fruchtigere Komposition zu erzielen.

Eine weitere interessante Variation besteht darin, verschiedene Gewürze hinzuzufügen. Anstelle von Zimt können Sie Muskatnuss oder Nelken verwenden, um den Geschmack zu variieren. Für eine exotische Note probieren Sie, etwas Kardamom hinzuzufügen. Diese kleinen Anpassungen können das Kompott in ein ganz neues Geschmackserlebnis verwandeln.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für das Cranberry-Kompott:

Zutaten

250g frische oder gefrorene Cranberries
100g Zucker
1 Zimtstange
1 Orange (Saft und Schale)
200ml Wasser

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Cranberry-Kompott zuzubereiten:

Cranberries vorbereiten

Waschen Sie die Cranberries gründlich und entfernen Sie beschädigte Beeren.

Zutaten kombinieren

In einem Topf die Cranberries, Zucker, Zimtstange, Orangensaft und Wasser vermengen.

Kochen

Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann bei mittlerer Hitze 15 Minuten köcheln, bis die Cranberries aufplatzen.

Abkühlen lassen

Entfernen Sie die Zimtstange und lassen Sie das Kompott auf Raumtemperatur abkühlen. Es dickt beim Abkühlen etwas ein.

Servieren Sie das Cranberry-Kompott warm oder kalt als Beilage oder Dessert.

Serviervorschläge

Cranberry-Kompott eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten wie Pute oder Ente. Die fruchtige Säure der Cranberries ergänzt den reichen Geschmack des Fleisches perfekt und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit. Darüber hinaus kann das Kompott auch zu Käseplatten serviert werden, wo es die salzigen und würzigen Aromen der verschiedenen Käsesorten ausgleicht.

Als Dessert können Sie das Kompott warm oder kalt genießen. Servieren Sie es über Vanilleeis oder griechischem Joghurt für einen köstlichen Abschluss Ihres Essens. Es eignet sich auch hervorragend als Füllung für Torten oder als Zutat in Muffins und Kuchen.

Aufbewahrungstipps

Falls Sie mehr Cranberry-Kompott zubereiten, als Sie sofort verzehren können, ist die Aufbewahrung einfach. Lassen Sie das Kompott vollständig abkühlen und füllen Sie es in ein luftdichtes Glas oder einen Behälter. Im Kühlschrank hält sich das Kompott bis zu einer Woche. Sie können es auch portionsweise einfrieren, sodass Sie immer einen Vorrat zur Hand haben.

Beim Aufwärmen des Kompotts können Sie es einfach in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze erwärmen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser hinzu, um die Konsistenz zu verbessern. So bleibt es frisch und lecker, wann immer Sie es genießen möchten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries funktionieren hervorragend für dieses Rezept.

→ Wie lange kann ich das Kompott aufbewahren?

Das Cranberry-Kompott kann im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber bedenken Sie, dass dies den Geschmack beeinflussen kann.

→ Wie serviere ich das Kompott?

Das Kompott kann warm oder kalt serviert werden und passt gut zu Fleischgerichten oder als Dessert mit Vanilleeis.