Waffeln Rezept klassisch

Name: Waffeln Rezept klassisch
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 250g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 TL Zucker; 1 Prise Salz; 2 Eier; 500ml Milch; 100g geschmolzene Butter; 1 TL Vanilleextrakt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die köstlichen, klassischen Waffeln, die perfekt für jeden Anlass sind.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T04:49:01.351Z

Dieses klassische Waffelrezept ist ein zeitloser Favorit, der einfach zuzubereiten ist und jedem schmeckt. Ideal für Frühstück oder als süßer Snack!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Außenseite mit einem weichen, luftigen Inneren
Vielseitig – perfekt mit Obst, Sahne oder Schokolade
Schnell und einfach zuzubereiten für spontane Gäste

      

Die perfekten Waffeln für jeden Anlass

Waffeln sind ein zeitloses Gericht, das sich hervorragend für zahlreiche Gelegenheiten eignet. Ob zum Frühstück, als süßer Snack oder als Dessert – sie sind immer ein Hit. Ihre Vielseitigkeit ermöglicht es Ihnen, sie nach Lust und Laune zu variieren. Mit frischen Früchten, Sahne, Schokolade oder einer Prise Zimt sind die Möglichkeiten grenzenlos. Jedes Mal, wenn Sie Waffeln zubereiten, können Sie Ihre Kreativität ausleben und neue Kombinationen ausprobieren.

Die Zubereitung von Waffeln ist nicht nur einfach, sondern auch schnell. In weniger als 30 Minuten können Sie eine köstliche Portion Waffeln zubereiten, die Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Perfekt für ein entspanntes Wochenende oder unerwartete Gäste – dieses Rezept wird Ihnen helfen, spontane Einladungen in ein köstliches Erlebnis zu verwandeln.

Tipps für die perfekten Waffeln

Achten Sie darauf, die Zutaten gut abzumessen, um die Textur der Waffeln zu optimieren. Zu viel Mehl kann die Waffeln trocken machen, während zu viel Flüssigkeit sie matschig erscheinen lässt. Ein genaues Verhältnis sorgt für die ideale Konsistenz – außen knusprig und innen luftig. Verwenden Sie zudem frische Zutaten, um den besten Geschmack zu gewährleisten.

Das Vorheizen des Waffeleisens ist ein weiterer wichtiger Schritt, den Sie nicht ignorieren sollten. Ein gut vorgeheiztes Waffeleisen sorgt dafür, dass die Waffeln gleichmäßig backen und eine goldene Farbe annehmen. Ein leichtes Einfetten des Waffeleisens ist ebenfalls ratsam, um ein Ankleben zu verhindern und eine gleichmäßige Bräunung zu fördern.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie für die klassischen Waffeln benötigen:

Zutaten für Waffeln

250g Mehl
2 TL Backpulver
1 TL Zucker
1 Prise Salz
2 Eier
500ml Milch
100g geschmolzene Butter
1 TL Vanilleextrakt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Befolgen Sie diese Schritte, um köstliche Waffeln zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Zucker und Salz vermischen. In einer separaten Schüssel Eier, Milch, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt gut verrühren. Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und alles gut vermengen.

Waffeleisen vorheizen

Das Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen und leicht einfetten.

Waffeln backen

Eine Kelle Teig in das Waffeleisen geben und die Waffeln für etwa 3-5 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.

Servieren

Die Waffeln warm servieren, nach Belieben mit Früchten, Sahne oder Sirup garnieren.

Genießen Sie Ihre frisch gebackenen Waffeln!

Variationen und Serviervorschläge

Waffeln lassen sich leicht anpassen, um verschiedene Geschmäcker zu treffen. Fügen Sie zum Teig Schokoladenstückchen oder Nüsse hinzu, um zusätzlichen Geschmack und Textur zu erhalten. Für eine gesündere Variante können Sie Vollkornmehl verwenden oder den Zucker reduzieren. Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Aromen wie Zimt oder Muskatnuss für eine herbstliche Note.

Servieren Sie die Waffeln mit einer Vielzahl von Toppings. Frische Beeren, geschnittene Bananen oder gedünstete Äpfel sind hervorragende Optionen. Für einen luxuriösen Touch können Sie Sahne oder einen Schokoladensirup hinzufügen. Auch ein Staubzucker oder eine Vanilleeiskugel machen die Waffeln zu einem echten Genuss.

Aufbewahrung und Aufwärmen

Wenn Sie Waffeln im Voraus zubereiten, können Sie sie problemlos aufbewahren. Lassen Sie die Waffeln vollständig abkühlen und legen Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Sie können sie bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren, um die Frische zu bewahren. Achten Sie darauf, die Waffeln zwischen Lagen von Backpapier zu stapeln, um ein Ankleben zu verhindern.

Zum Aufwärmen können Sie die Waffeln im Toaster oder im Backofen bei niedriger Temperatur aufbacken. Dies hilft, die Knusprigkeit zu bewahren und sorgt dafür, dass sie wie frisch gebacken schmecken. Vermeiden Sie die Mikrowelle, da sie die Waffeln gummiartig machen kann.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Waffeln im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Waffeln aufbewahren?

Gekochte Waffeln können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie pflanzliche Milch und Ei-Ersatz für die Zubereitung.

→ Wie viele Waffeln ergibt das Rezept?

Das Rezept ergibt etwa 4 große Waffeln, abhängig von der Größe des Waffeleisens.