Protein Bällchen mit Cashewkernen

Name: Protein Bällchen mit Cashewkernen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 12 Bällchen
Ingredients: 200g Cashewkerne; 100g Datteln, entsteint; 50g Haferflocken; 30g Eiweißpulver (z.B. Vanillegeschmack); 2 EL Honig oder Ahornsirup; 1 TL Zimt; Eine Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Protein Bällchen mit Cashewkernen sind eine köstliche und gesunde Snack-Option, die reich an Eiweiß und Nährstoffen ist. Perfekt für einen Energieschub zwischendurch!

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:49:02.331Z

Diese Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für einen gesunden Snack nach dem Workout oder für einen Energieschub während des Tages. Mit der cremigen Textur der Cashewkerne und einem Hauch von Süße sind sie unwiderstehlich!

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Reichhaltiger Nussgeschmack mit einer angenehmen Süße
Schnell und einfach zubereitet in nur 15 Minuten
Perfekt für eine gesunde Snack-Option oder als Energielieferant

      

Gesunde Snack-Option für jeden Tag

Protein Bällchen mit Cashewkernen sind nicht nur lecker, sondern auch eine hervorragende Wahl für einen gesunden Snack. Sie bieten eine ausgewogene Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und Ballaststoffen, die Ihren Körper mit der notwendigen Energie versorgen. Ideal für zwischendurch, sind diese Bällchen sowohl für Sportler als auch für alle, die auf eine bewusste Ernährung achten, geeignet.

Dank der Datteln erhalten die Bällchen eine natürliche Süße, die den Heißhunger auf Süßigkeiten stillt, ohne dabei auf raffinierten Zucker zurückzugreifen. Die Cashewkerne liefern wertvolle Nährstoffe wie Magnesium und Zink, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Diese Kombination macht die Protein Bällchen zu einer perfekten Ergänzung Ihres Snack-Repertoires.

Einfache Zubereitung in nur 15 Minuten

Die Zubereitung der Protein Bällchen ist denkbar einfach und schnell. Innerhalb von nur 15 Minuten können Sie eine gesunde und nahrhafte Snack-Option zaubern. Sie benötigen lediglich eine Küchenmaschine, um die Zutaten zu vermengen und die Bällchen zu formen. Dies macht das Rezept ideal für vielbeschäftigte Menschen, die dennoch Wert auf eine gesunde Ernährung legen.

Außerdem können Sie die Zutaten nach Belieben variieren und beispielsweise Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen. So entstehen immer wieder neue Geschmacksvariationen, die das Snacken spannend und abwechslungsreich machen. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!

Perfekt für unterwegs

Diese Protein Bällchen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für unterwegs. Ob im Büro, beim Sport oder auf Reisen, sie sind leicht zu transportieren und liefern eine schnelle Energiequelle, wenn Sie sie am meisten brauchen. Sie passen problemlos in Ihre Handtasche oder Sporttasche und sind eine großartige Alternative zu ungesunden Snacks.

Da sie ohne Kühlung aufbewahrt werden können, sind sie auch ideal für längere Ausflüge oder Wanderungen. Packen Sie eine Portion ein und genießen Sie einen gesunden Snack, der Ihre Energie aufrechterhält und Sie gleichzeitig satt hält.

Zutaten

Zutaten für die Protein Bällchen

200g Cashewkerne
100g Datteln, entsteint
50g Haferflocken
30g Eiweißpulver (z.B. Vanillegeschmack)
2 EL Honig oder Ahornsirup
1 TL Zimt
Eine Prise Salz

Zubereitung

Cashewkerne vorbereiten

Die Cashewkerne in einer Küchenmaschine grob mahlen, bis sie eine mehlartige Konsistenz haben.

Zutaten vermengen

Die gemahlenen Cashewkerne, Datteln, Haferflocken, Eiweißpulver, Honig, Zimt und Salz in die Küchenmaschine geben und alles gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.

Bällchen formen

Mit den Händen kleine Portionen der Mischung nehmen und zu Bällchen formen. Diese auf ein Backblech legen.

Kühlen

Die Bällchen für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit sie fest werden.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die Protein Bällchen mit Cashewkernen lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, um ihre Frische zu bewahren. So bleiben sie für bis zu eine Woche genießbar und sind jederzeit bereit, Ihren Snackbedarf zu stillen.

Wenn Sie die Bällchen länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie jede Portion in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem Gefrierbeutel. So haben Sie jederzeit einen gesunden Snack zur Hand, wann immer Sie Lust darauf haben.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie das Rezept anpassen möchten, gibt es viele Möglichkeiten, um neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Fügen Sie beispielsweise Kakaopulver hinzu, um schokoladige Protein Bällchen zu erhalten, oder verwenden Sie verschiedene Nussbutter, um den Geschmack zu variieren. Auch die Wahl des Eiweißpulvers kann den Geschmack und die Nährstoffzusammensetzung beeinflussen.

Für einen zusätzlichen Crunch können Sie gehackte Nüsse oder Samen in die Mischung einarbeiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Ingwer, um interessante Aromen zu entdecken und Ihre Bällchen noch gesünder zu gestalten.

Nährstoffprofil und Vorteile

Diese Protein Bällchen sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Cashewkerne sind eine ausgezeichnete Quelle für gesunde Fette, die das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Außerdem sind sie reich an Antioxidantien, die helfen, den Körper vor freien Radikalen zu schützen.

Die Datteln liefern nicht nur Süße, sondern auch Ballaststoffe, die die Verdauung fördern und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl erzeugen. Das Eiweißpulver sorgt dafür, dass Ihr Körper die benötigten Aminosäuren erhält, die für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig sind. Diese Bällchen sind also nicht nur ein Genuss, sondern unterstützen auch aktiv Ihre Gesundheit.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Datteln durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können auch getrocknete Feigen oder Aprikosen verwenden, wenn Sie keine Datteln mögen.

→ Wie lange sind die Bällchen haltbar?

Die Bällchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, verwenden Sie einfach Ahornsirup anstelle von Honig und ein pflanzliches Eiweißpulver.

→ Sind die Bällchen glutenfrei?

Ja, wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind die Bällchen glutenfrei.