Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker

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Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker

Greta Mertens

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-23T21:36:21.288Z

Diese Cranberry-Hafer-Cookies sind nicht nur vegan, sondern auch ohne Zucker. Perfekt für alle, die auf ihre Ernährung achten, aber trotzdem nicht auf einen leckeren Snack verzichten möchten.

Warum Sie diese Cookies lieben werden:

  • Fruchtige Cranberrys für einen erfrischenden Geschmack
  • Gesunde Haferflocken, die sättigen und Energie spenden
  • Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Gelegenheit

Gesunde Zutaten für jeden Tag

Die Cranberry-Hafer-Cookies sind nicht nur köstlich, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe. Haferflocken sind reich an Ballaststoffen, die nicht nur die Verdauung unterstützen, sondern auch ein langanhaltendes Sättigungsgefühl bieten. Sie sind eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate, die Ihnen die nötige Energie für den Tag liefern.

Die getrockneten Cranberries bringen nicht nur eine fruchtige Süße in die Cookies, sondern sind auch vollgepackt mit Antioxidantien. Diese kleinen Beeren sind bekannt dafür, das Immunsystem zu stärken und die Gesundheit des Herzens zu fördern. In Kombination mit dem Bananenpüree, das natürlichen Zucker und wichtige Vitamine liefert, entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Einfach und schnell zubereitet

Die Zubereitung dieser Cookies ist denkbar einfach und benötigt nur wenige Schritte. Mit nur einer Schüssel und einem Löffel können Sie in weniger als 30 Minuten köstliche Snacks zaubern. Dies macht das Rezept ideal für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf gesunde Snacks verzichten möchten.

Die Tatsache, dass diese Cookies vegan und zuckerfrei sind, macht sie zu einer großartigen Wahl für alle, die auf ihre Ernährung achten oder spezielle diätetische Bedürfnisse haben. Sie sind perfekt als Snack für zwischendurch oder als gesunde Süßigkeit für die Kinder – ganz ohne schlechtes Gewissen.

Ideal für verschiedene Anlässe

Egal, ob Sie einen Snack für die Arbeit, eine gesunde Option für die Schule oder einfach etwas Leckeres für den Nachmittagskaffee suchen, diese Cranberry-Hafer-Cookies passen zu jeder Gelegenheit. Sie sind nicht nur lecker, sondern lassen sich auch wunderbar in eine ausgewogene Ernährung integrieren.

Diese Cookies eignen sich auch hervorragend als Geschenk oder für Partys. Verpacken Sie sie in einer schönen Dose und überraschen Sie Freunde und Familie mit einem gesunden und schmackhaften Mitbringsel. Jeder wird begeistert sein von diesem köstlichen, veganen Snack!

Zutaten

Für die Cookies

  • 200g Haferflocken
  • 100g getrocknete Cranberries
  • 100g Bananenpüree (ca. 2 reife Bananen)
  • 50g Mandelmus
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 TL Backpulver
  • Eine Prise Salz

Die Zutaten sind einfach und gesund, ideal für eine bewusste Ernährung.

Zubereitung

Teig vorbereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Cranberries, Bananenpüree, Mandelmus, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz gut vermengen.

Cookies formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Cookies zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Die Cookies im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Genießen Sie die Cookies warm oder auf Zimmertemperatur abgekühlt!

Tipps zur Aufbewahrung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Cranberry-Hafer-Cookies zu bewahren, sollten Sie diese in einem luftdichten Behälter aufbewahren. So bleiben sie mehrere Tage weich und köstlich. Sie können die Cookies auch einfrieren, wenn Sie sie länger aufbewahren möchten. Einfach in einem Gefrierbeutel verstauen und bei Bedarf auftauen.

Vermeiden Sie, die Cookies in direktem Sonnenlicht oder in der Nähe von Wärmequellen zu lagern, da dies ihre Konsistenz und den Geschmack beeinträchtigen kann. Achten Sie darauf, die Cookies bei Zimmertemperatur zu lagern, um ihre Textur zu erhalten.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie etwas Abwechslung wünschen, können Sie die getrockneten Cranberries durch andere Trockenfrüchte wie Rosinen, Aprikosen oder Feigen ersetzen. Jede Frucht bringt ihren eigenen Geschmack und Nährstoffgehalt mit sich, sodass Sie die Cookies ganz nach Ihrem Geschmack anpassen können.

Fügen Sie zusätzliche Nüsse oder Samen hinzu, um den Cookies einen zusätzlichen Crunch zu verleihen. Mandeln, Walnüsse oder Chiasamen sind großartige Ergänzungen, die auch gesunde Fette und Proteine liefern. Diese Variationen machen die Cookies nicht nur interessanter, sondern erhöhen auch deren Nährstoffgehalt.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Cranberries durch andere Trockenfrüchte ersetzen?

Ja, Sie können auch Rosinen, Aprikosen oder Datteln verwenden.

→ Wie lange sind die Cookies haltbar?

Die Cookies halten sich in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Cookies einfrieren?

Ja, die Cookies können gut eingefroren werden. Einfach in einem Gefrierbeutel aufbewahren.

→ Sind diese Cookies glutenfrei?

Die Cookies können glutenfrei gemacht werden, indem Sie glutenfreie Haferflocken verwenden.

Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker

Cranberry-Hafer-Cookies – vegan & ohne Zucker

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Greta Mertens

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Cookies

Was Sie brauchen

Für die Cookies

  1. 200g Haferflocken
  2. 100g getrocknete Cranberries
  3. 100g Bananenpüree (ca. 2 reife Bananen)
  4. 50g Mandelmus
  5. 1 TL Vanilleextrakt
  6. 1 TL Backpulver
  7. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor. In einer großen Schüssel die Haferflocken, Cranberries, Bananenpüree, Mandelmus, Vanilleextrakt, Backpulver und Salz gut vermengen.

Schritt 02

Mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen. Achten Sie darauf, genügend Platz zwischen den Cookies zu lassen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 03

Die Cookies im vorgeheizten Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Danach auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 6g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 5mg
  • Total Carbohydrates: 22g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 3g