Köstliche Haferflocken Walnuss Plätzchen

Name: Köstliche Haferflocken Walnuss Plätzchen
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 24 Plätzchen
Ingredients: 200g Haferflocken; 100g Walnüsse, grob gehackt; 150g Honig oder Ahornsirup; 100g Butter, weich; 1 Ei; 1 TL Vanilleextrakt; 1 TL Zimt; 1 Prise Salz

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie das perfekte Rezept für köstliche Haferflocken Walnuss Plätzchen, die sowohl gesund als auch unwiderstehlich lecker sind. Diese Plätzchen sind einfach zuzubereiten und bieten eine wunderbar knusprige Textur mit dem nussigen Geschmack von Walnüssen. Ideal für die Weihnachtsbäckerei, sind sie nicht nur eine gesunde Leckerei für die ganze Familie, sondern auch ein echter Hit auf jedem Plätzchenteller. Genießen Sie die festliche Zeit mit diesen gesunden Plätzchen, die sich wunderbar als Geschenk eignen oder einfach zum Naschen zwischendurch!

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T05:39:00.855Z

Diese köstlichen Haferflocken Walnuss Plätzchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen.

Die perfekten Zutaten

Die Wahl der richtigen Zutaten ist entscheidend für den Geschmack und die Textur Ihrer Haferflocken Walnuss Plätzchen. Haferflocken bieten nicht nur eine gute Basis, sondern sind auch reich an Ballaststoffen, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen. Während die Walnüsse einen nussigen Geschmack und einen knackigen Biss hinzufügen, sorgt der Honig oder Ahornsirup für die nötige Süße. Diese Kombination macht die Plätzchen nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft und gesund.

Die verwendete Butter sollte weich sein, damit sie sich gut mit den anderen Zutaten vermischen lässt. Achten Sie darauf, hochwertige Butter zu wählen, denn der Geschmack macht einen großen Unterschied. Vanilleextrakt und Zimt bringen zusätzlich eine aromatische Note, die die Plätzchen zu einem echten Geschmackserlebnis machen.

Natürlich dürfen Sie die Zutaten nach Geschmack anpassen. Fügen Sie beispielsweise Schokoladenstückchen oder getrocknete Früchte hinzu, um die Plätzchen noch einzigartiger zu machen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Gewürzen, um Ihre persönliche Note zu finden.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Diese Haferflocken Walnuss Plätzchen sind nicht nur zur Weihnachtszeit eine gute Wahl, sondern eignen sich das ganze Jahr über hervorragend als gesunde Snackoption. Ob für eine Kaffeepause, einen Ausflug in die Natur oder als süße Überraschung für Gäste – diese Plätzchen machen immer eine gute Figur.

Auch als kleines Geschenk oder Mitbringsel sind die Plätzchen perfekt geeignet. Verpackt in einer hübschen Dose oder in Zellophanfolie mit einem dekorativen Band sind sie eine persönliche Geste, die von Herzen kommt. Jeder freut sich über selbstgebackene Leckereien!

Außerdem sind diese Plätzchen kinderfreundlich und einfach zu machen, was sie zu einer perfekten Aktivität für die ganze Familie macht. Lassen Sie Ihre Kinder beim Mixen und Formen der Plätzchen helfen – gemeinsam backen macht Spaß und fördert die Kreativität.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Haferflocken Walnuss Plätzchen zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Bewahren Sie die abgekühlten Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, idealerweise an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie bis zu einer Woche frisch.

Alternativ können Sie die Plätzchen auch einfrieren. Legen Sie sie dafür in einem Gefrierbeutel oder einer Gefrierdose gut verpackt in den Gefrierschrank. So bleiben sie bis zu drei Monate haltbar. Wenn Sie Lust auf ein frisches Plätzchen haben, können Sie sie einfach bei Raumtemperatur auftauen oder kurz im Ofen aufbacken.

Vermeiden Sie es, die Plätzchen mit feuchten Händen oder Geräten zu berühren, um zu verhindern, dass sie aneinanderkleben oder ihre Konsistenz verändern. Eine gute Hygiene beim Backen und Lagern garantiert ein köstliches Ergebnis bei jedem Biss.

Zutaten

Haferflocken Walnuss Plätzchen

200g Haferflocken
100g Walnüsse, grob gehackt
150g Honig oder Ahornsirup
100g Butter, weich
1 Ei
1 TL Vanilleextrakt
1 TL Zimt
1 Prise Salz

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Teig zubereiten

Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor. Vermischen Sie in einer großen Schüssel die soften Butter mit dem Honig oder Ahornsirup, bis die Mischung cremig ist. Fügen Sie das Ei und den Vanilleextrakt hinzu und mixen Sie alles gut.

Zutaten kombinieren

In einer separaten Schüssel vermischen Sie die Haferflocken, Walnüsse, Zimt und das Salz. Kombinieren Sie dann die trockenen Zutaten mit der Buttermischung, bis ein homogener Teig entsteht.

Plätzchen formen

Verteilen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Lassen Sie genug Platz zwischen den Plätzchen, da sie beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Backen Sie die Plätzchen 10-12 Minuten lang, bis sie goldbraun sind. Lassen Sie sie auf dem Blech etwas abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Genießen Sie Ihre frischen, knusprigen Haferflocken Walnuss Plätzchen!

Nährwertinformation

Diese Haferflocken Walnuss Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Ein hoher Ballaststoffgehalt sorgt für ein gutes Sättigungsgefühl und unterstützt die Verdauung. Zudem liefert der Honig oder Ahornsirup natürliche Süße ohne raffinierten Zucker.

Walnüsse sind reich an gesunden Fetten und enthalten essentielle Nährstoffe wie Omega-3-Fettsäuren sowie Vitamin E. Diese Kombination macht die Plätzchen zu einem gesunden Snack, den Sie ohne Reue genießen können.

Ein Plätzchen hat durchschnittlich etwa 100 Kalorien, was sie zu einer idealen Wahl für eine kleine Belohnung ist. Achten Sie auf die Portionsgröße, um den Genuss ohne das übermäßige Kalorienaufnahme zu maximieren.

Häufige Fehler beim Backen

Ein häufiges Problem beim Backen von Plätzchen ist das Übermixen des Teigs. Dies kann dazu führen, dass die Plätzchen zu fest werden. Mixen Sie die Zutaten nur so lange, bis sie gut kombiniert sind. Dies sorgt für die richtige Textur.

Eine weitere Falle ist die falsche Temperatur des Ofens. Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vor dem Backen auf die richtige Temperatur vorgeheizt ist, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten. Ein unterheizter Ofen kann dazu führen, dass die Plätzchen nicht aufgehen und zu weich bleiben.

Zu wenig Platz zwischen den Plätzchen auf dem Blech kann ebenfalls problematisch sein. Planen Sie ausreichend Abstand ein, da die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen. Dies verhindert ein Zusammenkleben und sorgt für gleichmäßig gebackene Plätzchen.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie neue Geschmacksrichtungen ausprobieren möchten, ziehen Sie in Betracht, verschiedene Nüsse oder Samen in das Rezept einzufügen. Mandeln, Pecannüsse oder Chiasamen können die Plätzchen auf interessante Weise bereichern und zusätzliche Nährstoffe bieten.

Für eine schokoladige Version können Sie Kakaopulver zu Ihren trockenen Zutaten hinzufügen oder Schokoladenstückchen unter den Teig mischen. Dies verleiht den Plätzchen eine süße Note und macht sie zu einem echten Favoriten für Schokoladenliebhaber.

Für eine exotischere Variante können Sie Trockenfrüchte wie Cranberries oder Aprikosen hinzufügen. Diese verleihen den Plätzchen eine fruchtige Süße, die perfekt mit dem nussigen Geschmack der Walnüsse harmoniert.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Walnüsse durch andere Nüsse ersetzen?

Ja, Sie können die Walnüsse durch Mandeln oder Haselnüsse ersetzen.

→ Sind diese Plätzchen glutenfrei?

Wenn Sie glutenfreie Haferflocken verwenden, sind sie glutenfrei.