Kräuterbutter Für Grillkäse

Name: Kräuterbutter Für Grillkäse
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 200g
Ingredients: 200g weiche Butter; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 2 EL frischer Schnittlauch, gehackt; 1 Zehe Knoblauch, fein gehackt; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Leichte Hauptspeisen

Ich liebe es, meine Grillkäse mit einer selbstgemachten Kräuterbutter zu verfeinern. Diese cremige Butter verwandelt jeden Biss in eine Geschmacksexplosion. Mit einer Mischung aus frischen Kräutern und einer Prise Knoblauch wird die Kräuterbutter ganz einfach zubereitet und verleiht dem Käse eine aromatische Note. Perfekt zum Grillen oder als herzhafter Aufstrich, bringt diese Kräuterbutter meine Grillabende auf das nächste Level.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-08T16:31:36.267Z

Als ich das erste Mal Kräuterbutter für Grillkäse zubereitet habe, war ich einfach überwältigt von dem reichhaltigen Geschmack. Ich habe verschiedene Kräuter ausprobiert, um die perfekte Mischung zu finden, die sowohl frisch als auch aromatisch ist. Ein kleiner Trick, den ich gelernt habe, ist, die Butter einige Zeit im Kühlschrank ruhen zu lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.

Besonders lohnt es sich, frische Kräuter statt getrockneter zu verwenden, da sie einen lebendigeren Geschmack haben. Ich fand, dass die Kombination aus Petersilie, Schnittlauch und einem Hauch Knoblauch für die optimale Geschmacksbalance sorgt. Diese Butter ist auch hervorragend als Aufstrich für Brot geeignet!

Warum Sie diese Kräuterbutter lieben werden
Frische Kräuternoten, die den Grillkäse aufwerten
Cremige Textur, die auf der Zunge schmilzt
Einfache Zubereitung für jeden Grillabend

Die Bedeutung der Zutaten

Die Qualität der verwendeten Butter ist entscheidend für den Geschmack der Kräuterbutter. Ich empfehle, eine hochwertige, ungesalzene Butter zu wählen, da sie das Aroma der frischen Kräuter besser zur Geltung bringt. Diese Butter hat eine cremige Konsistenz, die beim Grillen wunderbar schmilzt und eine feine Textur bietet, die sich perfekt mit dem Grillkäse verbindet.

Frische Kräuter sind das Herzstück dieser Kräuterbutter. Petersilie bringt eine milde, frische Note rein, während der Schnittlauch mit seiner leicht Zwiebelaromatik das Gesamtbild abrundet. Wenn Sie keinen frischen Schnittlauch zur Hand haben, können Sie auch getrocknete Varianten verwenden, jedoch sollten Sie mit der Menge vorsichtig umgehen, da der Geschmack intensiver ist.

Zubereitungstipps für die perfekte Kräuterbutter

Beim Vermengen der Zutaten ist es wichtig, dass die Butter wirklich weich ist. So lässt sie sich leicht mit den Kräutern und dem Knoblauch vermengen, was ein einheitliches Aroma garantiert. Ich empfehle, die Butter etwa 30 Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen, besonders wenn sie direkt aus dem Kühlschrank kommt.

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie die Kräuterbutter auch etwas länger im Kühlschrank ruhen lassen. Eine Lagerzeit von bis zu zwei Stunden ist ideal, um ein vollkommenes Geschmackserlebnis zu erzielen. Wenn Sie vorhaben, die Butter für zukünftige Grillabende zu verwenden, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dafür in Frischhaltefolie ein und schneiden Sie sie vor dem Einfrieren in Scheiben – so haben Sie immer einen schnellen Grillgenuss zur Hand.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Kräuterbutter:

Zutaten

200g weiche Butter
2 EL frische Petersilie, gehackt
2 EL frischer Schnittlauch, gehackt
1 Zehe Knoblauch, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass die Butter weich genug ist, um sie gut vermischen zu können.

Zubereitung

So bereiten Sie die Kräuterbutter zu:

Butter und Kräuter vermengen

In einer Schüssel die weiche Butter mit den gehackten Kräutern und dem Knoblauch gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Kühlen und Servieren

Die Kräuterbutter in eine Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, damit die Aromen sich entfalten können. Danach in Scheiben schneiden und auf den warmen Grillkäse legen.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Kräuterbutter auf frisch gegrilltem Käse!

Profi-Tipps

Experimentieren Sie mit anderen Kräutern wie Thymian oder Basilikum, um verschiedene Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Serviervorschläge und Variationen

Die Kräuterbutter passt nicht nur hervorragend zu Grillkäse, sondern auch zu gegrilltem Gemüse oder auf frisch gebackenem Brot. Eine Kombination aus Grillkäse und gebratenen Zucchini oder Paprika mit dieser Butter macht jedes Grillgericht noch schmackhafter. Sie können die Butter auch als Dip für Brotsticks verwenden – eine schnelle und leckere Vorspeise!

Für eine pikante Variante der Kräuterbutter können Sie zusätzlich einige Chiliflocken oder eine Prise Paprika hinzufügen. Diese kleinen Änderungen verleihen der Butter eine zusätzliche Dimension und machen das Geschmackserlebnis noch aufregender. Experimentieren Sie mit anderen frischen Kräutern wie Thymian oder Oregano für unterschiedliche Geschmacksrichtungen!

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Die frisch zubereitete Kräuterbutter hält sich im Kühlschrank gut verpackt bis zu einer Woche. Stellen Sie sicher, dass Sie die Butter in einer luftdichten Dose oder gut gewickelt in Frischhaltefolie aufbewahren, damit sie nicht die Aromen anderer Lebensmittel aufnimmt. Wenn Sie die Butter einfrieren, kann sie sogar bis zu drei Monate haltbar sein, ohne dass sie an Geschmack verliert.

Um die Kräuterbutter nach dem Einfrieren wieder zu verwenden, lassen Sie die Portionen einfach bei Raumtemperatur für etwa 10-15 Minuten auftauen, bevor Sie sie auf Ihrem Grillkäse oder anderen Gerichten verwenden. So bleibt die buttrige Konsistenz optimal und das Aroma ist frisch und intensiv.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kräuterbutter auch aufbewahren?

Ja, die Kräuterbutter hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

→ Kann ich die Kräuterbutter einfrieren?

Ja, Sie können die Kräuterbutter einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und nutzen Sie sie innerhalb von drei Monaten.

→ Welche anderen Gerichte kann ich mit Kräuterbutter verfeinern?

Kräuterbutter passt hervorragend zu Gemüse, Fisch oder auf frischem Brot.

→ Kann ich auch getrocknete Kräuter verwenden?

Ja, jedoch empfehle ich frische Kräuter für einen intensiveren Geschmack.