High Protein schnelle Küche

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High Protein schnelle Küche

Greta Mertens

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-25T20:49:02.101Z

Entdecken Sie die köstliche Welt der proteinreichen Küche mit schnellen und einfachen Rezepten, die Ihnen helfen, Ihre Ernährungsziele zu erreichen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Hoher Proteingehalt für Muskelaufbau und Sättigung
  • Schnelle Zubereitung – perfekt für hektische Tage
  • Vielfältige Zutaten für abwechslungsreiche Gerichte

Gesunde Ernährung im Handumdrehen

In der heutigen schnelllebigen Welt ist es oft eine Herausforderung, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten. Dieses Rezept für eine proteinreiche Mahlzeit ist die perfekte Lösung für alle, die wenig Zeit haben, aber nicht auf Nährstoffe verzichten möchten. Die Kombination aus Hähnchenbrust, Quark und Gemüse sorgt dafür, dass Sie alle notwendigen Proteine und Vitamine erhalten, um sich fit zu fühlen.

Die Verwendung von frischen Zutaten wie Brokkoli und Kichererbsen bringt nicht nur Geschmack, sondern auch wertvolle Nährstoffe in Ihr Gericht. Brokkoli ist reich an Antioxidantien und unterstützt das Immunsystem, während Kichererbsen eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe sind, die die Verdauung fördern. Fügen Sie dieses Rezept Ihrer wöchentlichen Speiseplanung hinzu und genießen Sie die Vorteile einer ausgewogenen Ernährung.

Einfache Zubereitung für jeden Tag

Die Zubereitung dieser proteinreichen Mahlzeit ist sowohl einfach als auch schnell. Mit nur wenigen Schritten können Sie ein köstliches Gericht auf den Tisch bringen, das Ihre Familie lieben wird. Perfekt für hektische Wochentage, lässt sich dieses Rezept in weniger als 30 Minuten zubereiten, sodass Sie mehr Zeit für die wichtigen Dinge im Leben haben.

Mit der Möglichkeit, die Zutaten nach Ihrem Geschmack zu variieren, können Sie dieses Gericht leicht anpassen. Tauschen Sie das Hähnchen gegen Tofu oder die Kichererbsen gegen Linsen aus, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken. So bleibt Ihr Speiseplan abwechslungsreich und spannend, ohne viel Aufwand.

Perfekt für Muskelaufbau und Fitness

Sportler und Fitnessbegeisterte werden die hohe Proteinmenge in diesem Rezept zu schätzen wissen. Proteine sind entscheidend für den Muskelaufbau und die Regeneration nach dem Training. Die Kombination aus Hähnchen und Quark liefert nicht nur hochwertige Proteine, sondern unterstützt auch den Erhalt der Muskelmasse.

Durch die Zugabe von nährstoffreichen Beilagen wie Brokkoli und Kichererbsen wird das Gericht nicht nur proteinreich, sondern auch vielseitig. Diese Zutaten sind nicht nur gesund, sondern sorgen auch dafür, dass Sie sich länger satt fühlen. Ideal für alle, die ihre Fitnessziele erreichen möchten, ohne auf Geschmack verzichten zu müssen.

Zutaten

Zutaten für 4 Portionen

  • 500g Hähnchenbrustfilet
  • 200g Quark
  • 150g Brokkoli
  • 100g Kichererbsen
  • 2 Eier
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Diese Zutaten bieten eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Ballaststoffen und Vitaminen.

Zubereitung

Hähnchenbrust vorbereiten

Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Brokkoli garen

Brokkoli in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.

Kichererbsen hinzufügen

Kichererbsen abspülen und zu den Brokkoli hinzufügen.

Hähnchen anbraten

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.

Eier und Quark mischen

Eier und Quark in einer Schüssel vermengen, dann in die Pfanne geben und gut umrühren.

Servieren

Das Gericht mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Genießen Sie Ihre proteinreiche Mahlzeit!

Tipps zur Zubereitung

Um die Zubereitung noch einfacher zu gestalten, können Sie die Hähnchenbrustfilets bereits am Vortag würzen und im Kühlschrank marinieren. So zieht das Aroma besser ein und das Hähnchen wird besonders zart. Auch das Gemüse lässt sich gut vorbereiten, indem Sie es am Vortag blanchieren und im Kühlschrank aufbewahren.

Für zusätzliche Geschmacksnuancen können Sie das Gericht mit verschiedenen Gewürzen verfeinern. Paprika, Kreuzkümmel oder italienische Kräuter bringen neue Aromen ins Spiel und machen das Gericht noch interessanter. Experimentieren Sie mit den Gewürzen, um Ihre persönliche Lieblingsvariante zu finden.

Variationen und Anpassungen

Wenn Sie das Rezept vegan gestalten möchten, können Sie das Hähnchen durch geräucherten Tofu ersetzen und die Eier weglassen, während Sie den Quark durch Soja- oder Kokosjoghurt substituieren. Diese Anpassungen sorgen dafür, dass das Gericht weiterhin nahrhaft und sättigend bleibt.

Für eine exotische Note können Sie auch asiatische Zutaten wie Sojasauce oder Sesamöl hinzufügen. Das verleiht dem Gericht nicht nur einen besonderen Geschmack, sondern macht es auch zu einem aufregenden Erlebnis für Ihre Geschmacksknospen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Hähnchen durch Tofu oder mehr Kichererbsen.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gericht einfrieren?

Ja, das Gericht kann portionsweise eingefroren werden.

→ Was kann ich als Beilage servieren?

Reis oder Quinoa passen gut dazu.

High Protein schnelle Küche

High Protein schnelle Küche

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit10 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Greta Mertens

Rezeptart: Schnell & Einfach

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für 4 Portionen

  1. 500g Hähnchenbrustfilet
  2. 200g Quark
  3. 150g Brokkoli
  4. 100g Kichererbsen
  5. 2 Eier
  6. 1 EL Olivenöl
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Frische Kräuter zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Hähnchenbrustfilets in Würfel schneiden, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 02

Brokkoli in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren, dann abtropfen lassen.

Schritt 03

Kichererbsen abspülen und zu den Brokkoli hinzufügen.

Schritt 04

In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Hähnchenwürfel anbraten, bis sie goldbraun sind.

Schritt 05

Eier und Quark in einer Schüssel vermengen, dann in die Pfanne geben und gut umrühren.

Schritt 06

Das Gericht mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 400 kcal
  • Total Fat: 12g
  • Saturated Fat: 3g
  • Cholesterol: 200mg
  • Sodium: 90mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 8g
  • Sugars: 4g
  • Protein: 40g