Erdbeer Milchshake Selbstgemacht

Name: Erdbeer Milchshake Selbstgemacht
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g frische Erdbeeren; 200 ml Vollmilch; 2 Kugeln Vanilleeis; 1 EL Zucker (optional); 1 Päckchen Vanillezucker

Hervorgehoben unter: Cremige Desserts

Ich liebe es, an heißen Tagen einen erfrischenden Erdbeer-Milchshake zu genießen. Die Kombination aus frischen, saftigen Erdbeeren und cremiger Milch sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unvergesslich ist. Dabei ist es so einfach, diesen Milchshake selbst zuzubereiten. Ich verwende nur natürliche Zutaten und kann so sicher sein, dass er nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesund ist. Dies ist das perfekte Rezept für einen warmen Sommertag oder als Dessert nach einem köstlichen Abendessen.

Erstellt von

Greta Mertens

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-07T06:41:36.156Z

Als ich das erste Mal einen Erdbeer-Milchshake selbst gemacht habe, war ich überrascht, wie einfach es war. Man braucht nur ein paar frische Erdbeeren, Milch und eine gute Portion Eiscreme. Es ist wichtig, die Erdbeeren vorher gut zu waschen und nach dem Mixen sofort zu genießen, damit der Shake schön frisch bleibt.

Ein kleiner Tipp von mir: Für einen extra cremigen Milchshake kann man etwas Sahne hinzufügen. Das verleiht dem Shake eine besondere Textur und einen reichen Geschmack, der jeden begeistert.

Warum Sie diesen Milchshake lieben werden
Frische Erdbeeren sorgen für einen intensiven Fruchtgeschmack
Cremige Konsistenz, die sich perfekt für heiße Tage eignet
Schnell und einfach zubereitet in weniger als 10 Minuten

Tipps zur Auswahl der Erdbeeren

Für einen besonders geschmackvollen Erdbeer-Milchshake ist die Auswahl der Erdbeeren entscheidend. Achte beim Kauf darauf, dass die Erdbeeren eine tiefrote Farbe haben und keine grünen Stellen aufweisen. Die Frucht sollte leicht druckempfindlich sein, was auf ihre Frische hinweist. Wenn du die Möglichkeit hast, greife am besten zu regionalen Bio-Erdbeeren. Diese haben nicht nur einen intensiveren Geschmack, sondern sind auch frei von chemischen Spritzmitteln.

Erdbeeren sollten idealerweise am selben Tag verarbeitet werden, an dem sie gekauft wurden, um ihren frischen Geschmack zu bewahren. Lagere sie im Kühlschrank, um die Haltbarkeit zu verlängern, aber vermeide, sie mit Wasser zu waschen, bevor du sie schneidest, da dies die Frucht aufweichen kann.

Tipps zur Vorbereitung und Mixen

Bevor du mit dem Mixen beginnst, stelle sicher, dass alle Zutaten gut gekühlt sind. Dies trägt zur erfrischenden Konsistenz deines Milchshakes bei. Wenn du einen besonders cremigen Milchshake möchtest, kannst du die Erdbeeren auch kurz im Gefrierschrank anfrieren, bevor du sie pürierst. Dies verleiht dem Shake eine herrlich kühle und dicke Textur.

Beim Mixen ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge in den Mixer zu geben. Beginne mit den flüssigen Zutaten – also Milch und optional Zucker – gefolgt von den Erdbeeren und dem Vanilleeis. So sorgt man dafür, dass alles gleichmäßig püriert wird und du eine homogene Konsistenz erhältst, ohne dass Klumpen zurückbleiben.

Zutaten für Erdbeer Milchshake

Für den Milchshake

300 g frische Erdbeeren
200 ml Vollmilch
2 Kugeln Vanilleeis
1 EL Zucker (optional)
1 Päckchen Vanillezucker

Servieren Sie den Milchshake sofort in kalten Gläsern und garnieren Sie ihn mit ein paar frischen Erdbeeren.

Zubereitung

Erdbeeren vorbereiten

Die frischen Erdbeeren waschen, die grünen Blätter entfernen und in Stücke schneiden.

Milchshake mixen

Die Erdbeeren, Milch, Vanilleeis, Zucker und Vanillezucker in einen Mixer geben und alles gut pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.

Servieren

Den Milchshake in kalten Gläsern anrichten und nach Belieben mit weiteren Erdbeeren garnieren.

Profi-Tipps

Für eine etwas andere Geschmacksnote können Sie auch ein paar Minzblätter hinzufügen, um den Erdbeer-Milchshake aufzufrischen.

Variationen des Milchshakes

Dieser Erdbeer-Milchshake lässt sich wunderbar variieren. Wenn du beispielsweise eine exotische Note hinzufügen möchtest, probiere es mit einer Banane oder etwas Kokosmilch. Beides harmoniert hervorragend mit den Erdbeeren und sorgt für eine ganz neue Geschmackserfahrung. Eine Prise Zimt kann ebenfalls einen interessanten Akzent setzen und die Fruchtigkeit der Erdbeeren unterstreichen.

Für eine proteinreiche Variante kannst du Joghurt oder einen Löffel Proteinpulver hinzufügen. Dies macht den Milchshake zu einem idealen Nachmittags-Snack oder einem gesunden Frühstück. Auch die Verwendung von Mandelmilch oder Hafermilch anstelle von Vollmilch ist eine leckere Möglichkeit für eine laktosefreie Version.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Es ist zu beachten, dass der Erdbeer-Milchshake am besten frisch serviert wird, da er durch die Luft Sauerstoff aufnimmt und an Geschmack verlieren kann. Solltest du jedoch Reste haben, kannst du den Milchshake in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 24 Stunden aufbewahren. Vor dem Servieren gut durchmixen, um die Konsistenz wiederherzustellen.

Eine weitere Möglichkeit ist das Einfrieren. Gefrierfeste Becher eignen sich hervorragend, um portionierte Milchshakes aufzubewahren. Einfach nach dem Mixen in die Behälter füllen und im Gefrierfach aufbewahren. So hast du immer einen kühlen Snack für heiße Tage parat – einfach vor dem Servieren ein paar Minuten antauen lassen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Erdbeeren verwenden?

Ja, gefrorene Erdbeeren sind eine gute Alternative und eignen sich hervorragend für einen kühlen Shake.

→ Wie kann ich den Milchshake vegan machen?

Ersetzen Sie die Milch durch pflanzliche Milch und das Vanilleeis durch veganes Eis.

→ Wie lange ist der Milchshake haltbar?

Der Milchshake sollte sofort konsumiert werden, um die Frische zu genießen. Im Kühlschrank hält er sich höchstens einige Stunden.

→ Kann ich zusätzliche Zutaten hinzufügen?

Absolut! Probieren Sie Schokoladensirup oder Kokosnussmilch für einen anderen Geschmack.